Les vaches ont des tabliers bruns, blancs, jaunes qui résonnent. Les vaches ont des tabliers de cuivre sur les poyas et parfois sous les pommiers. Les tabliers logent du lait, les bajoues contiennent du muscle qui mastique: trèfle, luzerne et le soir...

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Comme elle avait trouvé Paris sale la fois où elle y était allée, elle s'était mis en tête de contribuer à le nettoyer. Non de la pelle, du balai ou à la main ( certains ramassent au sol mégots, épluchures, miettes de pain) mais en usant de la pureté...

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